Le restaurant Missala propose une cuisine raffinée et soignée avec des plats de la gastronomie française et des spécialités congolaises telles que le Maboké de Ngolo, le bouillon de Mboto, le poulet fumé sauce à l'arachide, ou bien encore le poisson salé aux aubergines vertes.

Le restaurant est ouvert 7 jours sur 7.

Le Service est en non stop de 12h à 23h.

Le Missala est également réputé pour son petit-déjeuner continental en buffet libre-service de 6h30 à 11h, et pour son buffet de desserts raffinés.